Q.7カルシウムや鉄分を効率よく摂るには？
A.吸収率を促す食材と一緒に摂りましょう
カルシウムは乳製品などに多く含まれます。
カルシウムの吸収を高めるビタミンDと組み合わせて摂るようにします。
骨を強く保つには、骨の構成成分のマグネシウムや
コラーゲンを生成するビタミンC、カルシウムが骨に沈着する時に
必要なビタミンK（納豆、キャベツなど）も一緒に摂るとよいでしょう。
鉄には体内で吸収しやすい「ヘム鉄」と、
吸収しにくい「非ヘム鉄」があります。
動物性のヘム鉄を毎日摂り、植物性の非ヘム鉄を組み合わせると
鉄不足を防げます。
造血作用のあるタンパク質や、鉄の吸収をよくする
ビタミンCを一緒に摂ると、より効果的です。
Q.8疲れにくい体をつくる食事術とは？
A.ビタミン・ミネラルを意識して摂取
食事で十分な栄養を補給して、エネルギーが円滑に代謝されていれば
疲れにくい体をつくることができます。
そのためには1日3回規則正しく、
栄養バランスのよい食事を摂ることが基本。
疲れは仕事や運動などの活動量と、
栄養、休養のバランスが崩れた時に起こります。
いつもより活動量が多い時には、それに見合った
十分な栄養補給と休養をとることが疲労の予防につながります。
エネルギー源や体をつくる原料となる
3大栄養素（糖質、タンパク質、脂質）を十分に活用するために、
ビタミン・ミネラルを積極的に摂るよう心がけてください

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