キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。

現在、2011年版ダイアリーの制作が進行しています。
今年に増して、菜園生活を楽しむ工夫がいっぱいです。
（詳細は随時お知らせして行きます！）
特に料理は充実です。
先月には目黒区東山のAWkitchenで、
渡邉 明さんにオリジナルレシピを作って頂きました。
厳選された旬の食材を使った料理は、
野菜の味が活かされていて、思わず笑顔がこぼれる味でした。
お店の前には、丁寧に育てられた野菜達も。
スタッフの皆さんの野菜に対する愛情が溢れていました。

本日は品川区上大崎の渡辺麻紀さんのお料理教室で、
ハーブ料理の撮影を行いました。
秋冬シーズンを中心に、素敵なクリスマスレシピも
作って頂きました。

誌面ではインタビューとともにご紹介しますので、
お楽しみにお待ちください。

キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。

茎ブロッコリーの栽培に挑戦します。
スティックセニョールという品種です。
キッチンガーデニスト・ダイアリーでは紹介していませんが、
おしそうなので作ってみたいと思います。
ピートバンで発芽をさせます。
少量で良いので、数センチにちぎって使用します。
トレイも瓶の蓋を活用します。
タネは消毒処理のためか、随分人工的な色をしています。
なんか不思議な感じがします。

タネまきから3日目です。
早くも芽が出ています。

タネまきから7日目です。
元気に発芽しました。
双葉は、同じ様な葉のカタチですね。

タネまきから10日目です。
間引きとともに、プランターへ植え替えました。
ここからが、大事です。
害中対策もしながら、育てたいと思います。

キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。

1ヶ月近く経ってしまいましたが、ラディッシュのご報告です。
タネまきから、42日目です。

ハツカ（二十日）ダイコンというくらいですから、
すでに収穫出来ていても良いのですが、
天候不良で極端に生育が遅くなってしまいました。
基本的に外で育てていますが、冷たい雨や季節外れの雪にも遭い
過酷な環境になってしまいました。
ここ数日気温が上昇し、収穫へ向けて追い込みに期待を
と思っていたのですが、、なんと害虫にやられてしまいました！

写真で見るとハダニっぽくもありますが、
エカキムシ（ハモグリバエの幼虫）が描いた跡が
はっきりわかるものもありました。
思えば、昨年同じ場所で、トマトがエカキムシに
襲われ全滅したのでした。対策が甘かった、、。
葉がやられると根もダメなのでしょうか。
根元はラディッシュの色をしていますが、
まだ膨らんでおりません。
手遅れかもしれませんが、今後の参考にもなるので、
殺虫対策をしようと思います。
しかし、ショックが大きい〜。

キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。

前回のご報告の最後に、
「陽気と共にグングン成長してくれる予感がします」
とコメントしましたが、例年にない寒い日々が続きました。
そのため、ベビーリーフの生育もゆっくりしたものになりました。

タネまきから28日後です。
室内で育てたため、ひょろひょろと細長い
印象になってしまいました。
陽の出た日は、外へ出し、陽射しの栄養補給です。
陽射しを浴びると、グンと一段階成長が促されます。

タネまきから39日後です。
葉の厚みも出て、葉脈もしっかりしてきました。
色も青々としておいしそうです。

タネまきから50日後です。
プランターから溢れる様子になりました。
もういつでも収穫できる感じです。
主には週末が手入れの日になっているので、
翌週まで持ち越しです。

タネまきから57日後です。
いよいよ収穫です！　
これまで小さなプランターの生育状態をご報告していましたが、
定植の際に、大きなプランターも作っていました。
小さな方は室内で、大きな方はベランダで育てました。
寒い日もありましたが、やはり外で育てた方が、
逞しく大きくなりました。
平均的なサイズの葉で比較すると良くわかります。
しかし、その代償として虫にも襲われてしまいました！
ハモグリバエがついてしまったため、
残念ながら収穫はわずかしか出来ませんでした。
葉を直接食べるので、対策は早めに行うべきでした。

収穫は葉が柔らかいので、手でも出来ます。
子どもでも簡単に獲る事が出来ました。
これまで、水やりに協力していたので、
興味深く、しかし大胆に収穫していました。

収穫したリーフは、ダイアリーにあるレシピで頂きます。
ラディッシュが間に合わなかったので、
リーフだけになってしまいましたが、
野菜独自の香りを楽しむ事が出来ました。

ちなみに、普段は葉物野菜は食べない子どもも
収穫体験をしたからか、自分から積極的に食べました。
野菜づくりは好き嫌いをなくす近道のようです。

皆さんこんにちは。
キッチンガーデニストクラブのふじたです。
今年も桜、綺麗でしたね。4月もいよいよ半ばに突入です

外に出るのがとても気持ちの良い季節ですよね。
今回はそんな行楽日和な日々におすすめのイベント情報を発見しました

世界の「美しい」が、やってくる。
■■東京インターナショナルフラワー＆ガーデンショー　in 昭和記念公園■■

今年が第1回目となるイベントで、”屋外”で行われるフラワーショーというのは
今までにない試みだそう。国内外問わず、ハイクオリティなフラワーディスプレイや
ガーデニング作品の数々を、青空の下間近で見られ、良い刺激を沢山貰えそうです

会場では様々なイベントも用意されていて、楽しみ方もきっと色々のはず。
それに「公園に行く」というだけでも、1日を十分満喫できちゃうような気がします。
皆さん、ピクニックがてらに、いかがですか〜？

【東京インターナショナルフラワー&ガーデンショー2010 情報】
■日時：2010年4月17日（土曜日）〜25日（日曜日） 計9日間
各日9：30〜17：00　最終入場時間16：15
■会場：国営昭和記念公園　みどりの文化ゾーン
■チケット
・前売り→大人（高校生以上）1,800円　子供（小中学生）800円
・当日   →大人（高校生以上）2,200円　子供（小中学生）1,000円
※未就学児は入場無料
■HP→http://tokyoflowershow.jp