ベジ＆ハーブ手帳2011のご紹介～その４～

みなさんこんにちは！
ついに販売もスタートした、「ベジ＆ハーブ手帳2011」。

たとえ小さなスペースでも、
お家で野菜やハーブを育ててみると、
毎日ぐんぐん変化するその姿を目の当たりにし、
命が育つとはこういうことか！と実感します。
旬の食べ物も分かります。

そしてその命を「いただく」ということを
自然と考えるようになります。

これはまさに体験型の「食育」！！
ということで、今回のダイアリーでは、
食育の達人である、服部幸應先生が、
メッセージを寄せてくださっています♪♪

家庭菜園を楽しむことが、

「選食力を養う」「食事作法」「地球の食を考える」

という、服部先生の考える食育の３本柱につながるというお話です。

特にお子さん、お孫さんのいるご家庭では、
ぜひ読んでいただきたい内容です