☆二十四節気便り～1月21日 大寒～

こんにちは。キッチンガーデニスト・クラブです。

今日は二十四節気の「大寒」（だいかん）です。

「寒」の真ん中、つまり1年で最も寒さが厳しくなる頃。各地で最低気温が記録されます。

寒天、酒、みそなど寒気を利用した食物が仕込まれるのもこの時期です。

たしかに！！とっても寒いですね！　

……でも、いいかえれば、これから春に向かっていく折り返し地点でもあるわけなんです

もうしばらくすると少しずつ少しずつ感じはじめるであろう春の息吹を楽しみに、

滋養の高い食べものを上手に取り入れて冬場を過ごしてくださいね。