2012年4月25日 13:30
こんにちは。キッチンガーデニストクラブです。
本日お届けする、ハーブのおはなしは
薬効抜群ラベンダーです。
こんにちは。キッチンガーデニストクラブですLaughing

本日お届けする、ハーブのおはなしは
薬効抜群ラベンダーです。
ラベンダー.jpg
風通しのよいところで乾燥気味に、
梅雨は雨が当たらないところで育てましょう。
冬前に根元15cmほどで切り戻しを行います。
発芽は遅く、タネをまいてから2年目にようやくの開花のため
少し待ち遠しいですね。
気温20℃前後のころに、差し木をすると増えやすくなります。

心身の鎮静作用があり、緊張による不眠、
神経性の偏頭痛、ストレス性の高血圧、
皮膚の炎症を押さえるなど様々な効果があります。
薬効が高く、香りもよいため昔から最も活躍してきたハーブです。
ラベンダーの語源は、ラテン語で「洗う」という意味に由来しており、
ギリシャ時代から心と体の浄化に用いられてきました。

ラベンダーティーは抜群のアロマテラピー効果です。
ラベンダーと紅茶を1対9のブレンドもとても美味しいですよ。
花はグラニュー糖をまぶすと、香りのよい砂糖菓子になるんです。
試してみてくださいね。

手帳を見ながら癒しのラベンダーを育てませんかLaughing
べジ&ハーブ手帳2012 ハーバルライフ図鑑で
18種のハーブ栽培&活用情報をご紹介しています。

2012年4月20日 09:00

ブログ4月穀雨.jpg

  こんにちは キッチンガーデニスト・クラブです。

今日は二十四節気の「穀雨」(こくう)です。

 

穀雨とは、穀物を潤し、発芽を促す春雨のこと。

そして、今日から88日目が八十八夜です。

八十八夜といえば、「♪夏も近づく八十八夜…」という歌で有名ですよね。⇒こちらは杉並自動合唱団バージョン♪

これは『茶摘み』という曲で文部省の唱歌。八十八夜に摘んだ茶は上等なものとされ、この日にお茶を飲むと長生きするともいわれているですよ。

一方で、「八十八夜の別れ霜」「八十八夜の泣き霜」などといわれるように、遅霜が発生する時期でもあります。一般に霜は八十八夜ごろまでといわれていますが、「九十九夜の泣き霜」といって、5月半ばごろまで泣いても泣ききれない程の大きな遅霜の被害が発生する地方もあるんです。

そのため、農家に対して特に注意を喚起するためにこの雑節が作られた、といわけなんですね。

今年の八十八夜は5月1日。ゴールデンウィークにかけて、お茶づを摘みに行く、というのはいかがでしょう♪

2012年4月17日 10:30

 

みなさま、こんにちはLaughing

メルマガ会員様限定ふろくのコーナー "5月"のカレンダーをプレゼントです。 

今月の旬野菜は何でしょう?? ぜひぜひご活用くださいねKiss!!

 

☆今月のふろく☆「ベジ&ハーブカレンダー 2012年5月-皐月-」

KGCカレンダー5月.jpg


(!) カレンダーをダウンロードいただくには、メルマガに記載されるパスワードの入力が必要です(メルマガ配信予定日:4月18日)。

カレンダーのダウンロードはこちら→ Click!  

今からメンバー登録いただいた方にも、 パスワードをお送りします!この機会にぜひご登録くださいねKiss
メルマガ登録はこちら→click!

 

ベジ&ハーブ手帳 の雰囲気はそのまま、A4サイズのタテ型カレンダーに仕上げました♪(A4が適正サイズです。)小さなカレンダーですが、「六曜」「二十四節季」「満月」 「旬のお野菜」などなど、その月の情報をしっかり掲載しているすぐれもの!冷蔵庫に貼ったり、デスク脇に貼ったり♪ ”ベジ&ハーブの用事だけを書き込む カレンダー”として使うのもおススメです!!

 

※カレンダーのダウンロードはメルマガ配信後からになります。
※メールマガジンに記載されているパスワードがないとファイルは開けません。
※ メールマガジンは4月18日(水)に配信を予定しております。ご登録いただいている方で“来ない”という方は恐れ入りますが、こちらへ (kgc@jlds.co.jp)お問い合わせください。(「迷惑メール」フォルダ等に振り分けられていないか、受信制限をかけていないかなど、受信環境 のご確認もお願いいたします。)
※フリーメールをお使いの方は、配信されたメールマガジンが、迷惑メールフォルダに入る場合がございます。その際は、お手数ですが迷惑メール対象からの解除をお願い致します。解除方法など詳しくは、各フリーメールのヘルプ等をご確認ください。 

 


 

【ファイルの開き方】

1 まず上記をクリックします。

2 ダウンロードファイルを保存します。

3 ダウンロードしたファイルのアイコンをダブルクリックすると、パスワードを入力する画面がでてきます。

4 メルマガで配信されたパスワードを入力するとファイルを開くことができます。

 

【プリント時のご注意点】

このカレンダーは、プリントアウトの際にデザインが切れないよう、あらかじめA4の天地左右から
1cmほど内側に収まるサイズで制作しています。それ以上に小さく印刷されてしまう場合は、
印刷設定の「ページの拡大/縮小」が「用紙に合わせる」になっていないかご確認ください。
(表記方法はご使用のPCによって異なる場合がございます)

2012年4月17日 10:10

皆さまこんにちはWink

キッチンガーデニスト・クラブ オリジナルの

 『着せ替えブックカバー』第6段できました!

kgcブックカバー1204.jpg

野菜カラーをストライプに仕上げましたSmile

ベジ・ストライプ柄です。

布素材を使用しているので、とても柔らかなブックカバーです。

オリジナルブックカバーダウンロードはこちら→click!

 

ぜひ色々カスタマイズしてお楽しみくださいね。

 

****

ダウンロード&プリントアウトで、どなたでもお使いいただけます。

ベジ&ハーブ手帳をお持ちのかたは、もちろん表紙カバーとしてもお使いいただけます♪

手帳をお持ちでない方は文庫本やお気に入りの本に巻くなどなど、自由に使っていただけます。

今後も定期的にお届けいたしますので、楽しみにしてくださいね!

 

【プリント時のご注意点】 
このブックカバーは、べジ&ハーブ手帳のサイズに合わせて作られています。 
ダイアリーサイズよりも小さく印刷されてしまう場合は、印刷設定の「ページの拡大/縮小」が 
「用紙に合わせる」になっていないかご確認ください。(表記方法はご使用のPCによって異なる場合がございます)

 

 

ブックカバーの作り方こちらから♪>>

■ベジ&ハーブ手帳の内容を知りたい方はこちらから♪>>

■ベジ&ハーブ手帳の購入こちらから♪>>

2012年4月16日 15:49

こんにちは。キッチンガーデニストクラブですSmile

本日お届けする、野菜のおはなしはナスです。 

 

ナス.jpg

 

ナスの実は90%が水分。主な成分は糖質で、わずかにビタミンとミネラルを含む程度。
低カロリーでヘルシーな食材です。
紫の皮に抗酸化作用のある「ナスニン」というアントシアニン系色素(ポリフェノールの一種)
が含まれています。
なすのアクは、ポリフェノールでもあるため、
神経質に抜かなくてOK。
ナスは油との相性がよいですが、果肉部分はスポンジ状で油を吸収しやすいため
油の量には注意が必要です。
薄く切ったナスを2〜3時間干すと旨味がアップし、煮物や汁物にも最適な食材になります発芽適温が高いため、タネまきの時期は温度管理に注意。最初に咲く花のついた主枝と、そのすぐ下から出ている2本を残して
発芽適温が高いため、タネまきの時期は温度管理に注意。
最初に咲く花のついた主枝と、そのすぐ下から出ている2本を残して
3本仕立てにするのがポイントです。
わき芽はこまめに摘み取り、
開花後は20〜25日が収穫の目安です。
収穫するときに、直下の葉を1枚のこして枝を切ると、長く収穫を楽しめますよ。

ナスの実は90%が水分で、主な成分は糖質。
わずかにビタミンとミネラルを含む程度ですが、
低カロリーでヘルシーな食材です。
紫の皮に抗酸化作用のある「ナスニン」というアントシアニン系色素(ポリフェノールの一種)
が含まれています。

なすのアクは、ポリフェノールでもあるため、
神経質に抜かなくてOKですよ。

ナスは油との相性がよいですが、
果肉部分はスポンジ状で油を吸収しやすいため
油の量には注意が必要です。
薄く切ったナスを2〜3時間干すと旨味がアップし、煮物や汁物にも最適な食材になります。

 

 

手帳と一緒に鮮度のよい葉ネギを育てませんか。

べジ&ハーブ手帳2012 べジライフ図鑑で
22種の野菜栽培&活用情報をご紹介しています。

 


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