2012年6月 8日 19:03
こだわり農家のオーガニック野菜
今日は2013年のダイアリーの取材も兼ねて、
JR駒込駅から徒歩10分の所にある、
オーガニック野菜を販売するAshitabaさんに行って来ました。
有機、無農薬、無化学肥料など、こだわりを持って作られている農家さんから
直接仕入れる八百屋さんです。
代表の千田弘和さんが、各地の農家さんに足を運び、
季節感のあふれる旬のおいしい野菜を選んでいます。
以前はIT系のお仕事をされていた千田さんは、
農業ビジネスの仕組みを換えるため、
若い農家さんや起業家の方達と様々な取組みをされているそうです。
農薬や化学肥料を多用せず、自然と共生できる農業を行っている生産者さんとともに、
彼らのパートナーとして、厳しい農業の現状を変えていくことを目指されています。
我々も、来年のダイアリーで頑張っている生産者さんの
おいしい野菜を紹介したいと思っております。
野菜はひとつひとつ厳選されたものばかり。
でも、普段使いできる超良心的な価格設定です。
お店のイチオシは櫛毛農園さんの「王様トマト」。
ただ甘いだけでない、トマトらしい風味が味わえる逸品です。
取材中も地元の方が買って行かれていました。
スタッフの方も若くてオシャレ。カフェの様にかわいいお店です。
「このトマトはパスタや料理に使うとよりおいしさが広がります」とのこと。
ゴボウ茶や葉取らずりんごだけを搾ったジュースなど気になるものばかり。
農家さんのお話や調理方法も聞けるので、
「対面販売」である八百屋さんの良さを感じます。
住んでる街にあって欲しいなあと思わせるお店でした。
ご近所の方は是非ご利用ください〜。
………………………………………………………………………………………
Ashitaba
OPEN: 火〜土曜日 11:00〜19:00
ACCESS: JR駒込駅・JR上中里駅・南北線西ヶ原駅から徒歩5〜10分
URL: http://ashitaba-market.com
コメントする