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野菜たっぷり！サンドイッチレシピ

誠文堂新光社（発行） KAORU（著）

 

 

 

皆様、こんにちは

今回は野菜がた〜っぷり摂れちゃう

サンドイッチレシピ本のご紹介です。

著者は、ベジ＆ハーブ手帳2013にもご登場いただいている

野菜ソムリエのKAORU先生。

この本には、先生が考案した60種類の

オリジナルサンドイッチレシピが掲載されています。

 

 

思えばサンドイッチってどこでも気軽に食べられるし、

生活の中でとても身近なものというイメージがあるのですが、

サンドイッチに入れる野菜って何？と聞かれると、

え〜とレタスとキュウリと・・・トマト・・・？ 

このくらいしか浮かばない・・・  

 

 

この本には、そんな乏しい想像力（笑）では

とても追いつけないほど種類豊富な野菜たちが

おいしそうなパンに挟まれて、見事なサンドイッチになっています。

この野菜も、あの野菜もサンドイッチにできるのか！

という驚きと感動と、

多彩な食材との組み合わせ・味付けがなされたレシピの数々。

 

 

おにぎりも良いけど、サンドイッチが食べた〜い！！

という気持ちになります

 

食事としてだけでなく、スイーツ系にできるのも

サンドイッチの魅力でしょうか。この本には野菜だけでなく、

フルーツを使ったレシピも掲載されています！

そのほか、パンの種類から逆引きできる検索ページや

サンドイッチをおいしくつくるコツなど、

サンドイッチをより美味しくつくるためのお役立ち情報も満載。

 

 

KAORU先生の野菜に対する愛情がたっぷり詰まった

すてきなすてきな1冊です。

野菜好きの方もサンドイッチが好きな方も、

ぜひぜひチェックしてみてくださいね。

サンドイッチの常識が覆されること間違いなし！です♪

 

 

次回もお楽しみに♪

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■今回紹介した本「野菜たっぷり サンドイッチレシピ」

■野菜ソムリエ　KAORU先生　HP

■KAORU先生の過去の記事「干し野菜手帖」

 

写真のご紹介も3回目になりました♪

皆さまありがとうございます！

 

今回は、会員のゆらゆらさんにお送り頂いたトマト＆セージの写真と、

コメントをご紹介いたします♪

（ゆらゆらさんのお写真は「ベジ＆ハーブ手帳2013」にて、コリアンダーも掲載しています！）

 

ーー大切にしていることや、こだわりの栽培方法を教えてください。

無農薬を心がけています。 

こだわりと言えるかどうか分かりませんが、土は大切にしています。 

古い土は捨てないで大きなボックスに入れ、腐葉土と微生物混入の土壌改良剤と、苦土石灰を少しいれ 

何時でもふかふかの土が使えるようにしています。 

とっても便利です。鉢花など抜いた後の古い土をゴミに出したことはありません。 

 

ーー他に育てている植物はありますか？

ハーブゼラニューム・タイム・レモンタイム・バジル・ローズマリー・オレガノ 

玉ねぎ・ワケギ・トマト・鷹の爪・ライム 

レモンを育ててみたいです。

 

ーーぜひ、他の会員さんへ一言お願いします。

実のなるものが欲しくて、すでになっている鉢植のライムを買ってきました。

初めてなので、来年も楽しむための育て方を教えて頂けたら嬉しいです。

 

＊*＊*＊

 

ゆらゆらさん、ありがとうございました。

こだわりはとても勉強になりますね。

ライムの育て方に詳しい方がいらっしゃいましたら、ぜひコメントお待ちしております！

ゆらゆらさんのブログはこちら 

 

＊*＊*＊

 

キッチンガーデニストクラブでは、会員さんの栽培写真、菜園写真、収穫写真などを

いつでも大募集しています。

素敵な写真は、ブログや手帳に採用されるかも？！

ぜひご応募お待ちしております！

 

 

こんにちは！ キッチンガーデニスト・クラブです。

 

これまで、様々なコンテンツをご紹介してきた

 「ベジ＆ハーブ手帳2013」。

お友達やご家族へのプレゼントとして、

ご購入していただいている方もいらっしゃいます

詳細・ご予約についてはこちらをご覧くださいね⇒CLICK!

 

今回は、ハーブ好きの方にお待ちかねの

「ハーバルライフ（ハーブ）図鑑」についてご紹介します！

 

古くから世界中で自然の医薬として重宝されてきたハーブ。

現在も様々な生活シーンにおいて親しまれています。

 

この手帳では、スイートバジルやローズマリー、オレガノなど、

お料理におすすめのハーブ8種について、

味わいや効能、相性のよいお料理や活用法を紹介。

使い切れない時の保存法も分かります。

ハーブティーにおすすめのハーブは10種。

心身を穏やかに整えるレモンバームや、

爽やかな香りのペパーミント、

胃腸にやさしいタイムなどを紹介しています。

 

おいしいティーの入れ方や

胃腸の不調や肌荒れが気になる時などに

おすすめのブレンドレシピもあるのでぜひご活用くださいね♪

 

このブログの告知により、

皆さまから送っていただいたハーブの写真も掲載していますよ。

  

次回は、『ノート＆イヤーズプラン』他、

使える！ダイアリー機能についてご紹介します☆

  

2013年版ベジ＆ハーブ手帳のご購入はこちらから⇒CLICK!

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キッチンガーデニスト・クラブ　メルマガ会員の方にはステキな特典を

ご用意していますのでどうぞお楽しみに♪

メンバー登録（無料）はこちらから⇒CLICK!

 

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『ベジ＆ハーブ手帳2013』ご紹介コンテンツ予定♪

①手帳のはじまり★扉ページ

②月間カレンダー★毎月お届け！ “ベジプロ”監修の旬野菜コラム

③週間カレンダー★毎月ピックアップ！　こだわり農家さんのイチオシ野菜紹介

④着せ替え自由★リバーシブル表紙カバー＆表紙ダウンロードサービスのご紹介

⑤菜園レッスン＆種まきカレンダー

⑥ハーバルライフ（ハーブ）図鑑

⑦ノート＆イヤーズプラン　他、使える！ダイアリー機能紹介

 

 

こんにちは。本日10月23日は二十四節気の霜降（そうこう）です。

「霜降」とは、虫の音が減り、露が冷気によって霜となって降り始める頃、という意味。

今日から立冬（今年は11月7日）までの間に吹く冷たい北風が「木枯らし」です。

紅葉が楽しみな季節になりましたね♪

 

「ベジ＆ハーブ手帳2013」のガーデンショップページでご紹介しています
オザキフラワーパークさんにお邪魔させていただきました

東京都練馬区の石神井台にある、首都圏最大級のガーデンセンター。
創業５０周年を迎えた老舗中の老舗です！
駐車場を含めて、敷地はなんと・・・約3000坪。広い！広い！広い！

２階は、園芸資材、観葉植物＆雑貨、暮らし＆ペットと充実な品揃え

ガーデングッズも充実♪

 さらには・・・お店イチオシの胡蝶蘭コーナーも。
値段も、かなりおさえめな・・・ステキな価格に☆

もちろん、「ベジ＆ハーブ手帳2013」も、お店で購入できますー。
オザキフラワーパークさんのHP
でも、手帳の紹介をしてくださいました^^

 

さてさて、我ら「キッチンガーデニスト・クラブ」としては、

ガーデニングZONEに行かなければ意味がない！！　
ということで、１階にお邪魔しました。
冬のお野菜の苗がたくさん売ってます！

 

イタリアン食材コーナーも。
お店のスタッフの方は、お家のプランターでイタリアンキャベツを
育ててらっしゃるとか！　育てやすい野菜など、実体験に基づいた
データで、なんでも教えてくださいます！　さすがプロ！

 

 

かわいらしい生花の苗も。

 

 

タネも充実！　大根など、植え替えを苦手とするお野菜は、
タネからの栽培が向いているそうです。

そんな中で、面白いタネを発見☆

じゃ～ん！おでんだいこん！！
煮込むこと前提で作られた、味の染みやすい大根ができあがるそうです！
冬にぴったりの一品ですね♪

野菜ってこんなに種類があるの！？　と、人生初の感動を
させてくれたオザキフラワーパークさん。
ベビーサラダやミニブロッコリー、ミニカリフラワーなど、
全部揃えてしまいたくなるような野菜の苗がいっぱい！！
眺めているだけで、楽しい時間を過ごせるので、是非、足をお運びください。

でも・・・きっと眺めているだけでは留まらず、苗を大量購入してしまうでしょう(笑。
実は、私がそうでした・・・＾＾

 

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 □「オザキフラワーパーク」
http://ozaki-flowerpark.co.jp/

東京都練馬区石神井台4-6-32
TEL・03-3929-0544　FAX・03-3594-2874