先日、『ベジ＆ハーブ手帳2011』でもご紹介している日本メディカルハーブ協会さんを訪問して、手帳についてお話させていただきました。

その際に「ハーブをきちんと選べるように、学名についても載っているといいかしれませんね～」というアドバイスをいただきました！なるほど！そうですよね。

例えばローズマリーと言っても、料理用と観賞用、メディカル的な用途によっても学名が違うのですよね。ちなみにローズマリーの学名は「Rosmarinus officnalis」。マリーゴールドや、ナスタチュームなども、観賞用と食用を間違えやすかったりするようです。

来年度のベジ＆ハーブ手帳は３年目ということで、ちょっとだけステップアップしたい方のためにも、学名も掲載したいと考えています！
日本メディカルハーブ協会さん、アドバイスありがとうございました。
もちろん、初めての方でも気軽に使える手帳であることに変わりはなく、丁寧に作っていきたいと思います。みなさまのご意見・ご感想などもぜひぜひお寄せください

こんにちは。キッチンガーデニスト・クラブの阿部です。
今朝、編集部にクール宅急便が届きまして…
送り主は、ベジ＆ハーブ手帳の情報ページに載っている兵庫県の「香寺ハーブ・ガーデン」さんです。なんだろう？？とドキドキしながら開けてみると、

じゃーん！！

 おいしそうなケーキ（りんごとチーズのタルト）とハーブティーが！

先日、完成した「ベジ＆ハーブ手帳」をお送りしたのですが、そのお礼にと、
送ってくださったものでした。ありがとうございます！！

そして届いてすぐ午前のおやつに（笑）、編集部のみなでいただきました。
りんごのやさしい甘みが広がって、ほろっとやさしい口どけで、とってもおいしいタルトでした～　ハーブティーも、とてもいい香りで、朝から癒されました♪
香寺ハーブ・ガーデンさん、ありがとうございます！ごちそうさまでした！！

「りんごとチーズのタルト」は、香寺ハーブ・ガーデンさんのネットショップでも
お取り寄せできるようです♪→　http://koudera.rs.shopserve.jp/

☆「香寺ハーブガーデン」兵庫県姫路市香寺町矢田部689-1
http://www.koudera-herb.com 

今シーズンの花粉飛散予測（第２報）が日本気象協会より発表されました！

予測の概況は、2010年春のスギ及びヒノキ花粉の総飛散量は、例年及び2009年春と比べて、少ないか非常に少なくなる所が多いとのこと。

特に、北陸・新潟や東海、近畿、中国・四国地方では、09年に比べて非常に少なくなるそうです。以下のスギ花粉全線予測もご参考に。

飛散量が少ないといっても、花粉症の方にとっては、これから辛い時期ですね。そんなとき、役に立つハーブをご紹介。 

「キッチンガーデニスト・ダイアリー」でも栽培方法をご紹介しているミントには、花粉症の症状を緩和する作用があるといわれています。ペパーミントに含まれるミントポリフェノールには、抗アレルギー作用があるというもの。

菜園で収穫したミントやドライミントをティーにしてのむと、鼻水や鼻づまりがラクになるでしょう。ペパーミントやユーカリの精油を部屋に焚くのもおすすめです。ぜひお試しを！！