谷口正和のブログ　発想の画帖（ハッソウノガチョウ）

2014年10月17日

全国やみつきラーメン　BEST100

山内直人さんがマガジンハウスで、

選りすぐりの100杯を取り上げた『全国やみつきラーメン』。

ここまで綿密なガイドは脅威です。

すでにラーメンは世界に向けた食文化としてプレゼンテーションされています。

これまでにない新しい「研究領域」を手にしたマガジンハウスのメンバーに拍手を送りたい。