キッチンガーデニスト・ダイアリー編集長です。今日は、私の愛読書をご紹介。

京都大原の古民家で素敵なハーバルライフを送る、ハーブ研究家ベニシア・スタンリー・スミスさんの本。

イギリス人のベニシアさんが自ら作るハーブガーデンの写真が季節ごとに掲載され、ハーブの栽培方法からハーブ料理、ハーブを使ったヘルシーライフ術のレシピも満載♪

実用度がとっても高く、しかも見ているだけで癒される一冊です

ハーブを育てているけど、イマイチ使い方が分からない、ハーバルライフってどんなもの？という方、ぜひぜひ手に取ってみることをおすすめします☆

世界文化社発行。１０万部突破のベストセラーです。

ベニシアさんの季節ごとのハーブガーデンの写真、レシピも魅力的。萌え萌えです♪

ハーブ活用のアイデアがぎっしり詰まっています。 

都心で１０数年来、ささやかながらハーバルライフを送る私ですが、目指すはやっぱりベニシアさんのようなハーブガーデンを作ること！生活そのものがハーブと寄り添う暮らしに憧れます。

今の使命は微力ながらも、そんな心地よいナチュラルライフスタイルのエッセンスやヒントをその道のプロから伺い、分かりやすくまとめて皆さんに伝えることかなと思っています！

ベニシア・スタンリー・スミスさんにもいつかお会いできることを祈りつつ･･･。

キッチンガーデニストクラブの原です。
コカブは間引きをして株間が10㎝になるようにしてから
しばらく放っといたんですが
気温の上昇と共にみるみる育ってきて
もう、なんだかいけそうな気がします。
思わず2株ほど採ってしまいました。

皆さんこんにちは。キッチンガーデニスト・クラブのふじたです。

キッチンガーデニスト編集部は、その活動に伴い
ベジ＆ハーブにまつわる様々な資料・書籍もたくさん集積されています。

その中に埋もれていた、ミニトマトの栽培キット。。
ひとつはハンズで、もうひとつはネットで資料として購入してみたもの。
「会社で育ててみよう」ということになり、
ふじたと、新キャラむかわが担当することになりました。

■5/13（木）現在、【タネまき〜間引き】を終えました。無事に育っております！

※写真はタテに追ってください。2鉢のミニトマトと、頑張っているむかわの手↓

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残念なことにキッチンガーデニスト編集部はあまり日当たりがベストではないので、
私達の席の反対側、一番日当たりの良い場所をお借りして育てています。

間引きなど作業をするときは会議室などを借りて。会議室×野菜って何だか違和感がありつつも和みますね。皆様のご協力に感謝しています。。

最後に間引いた芽を食べました。ほんのり甘くそしてトマトの味がしました。

ごちそうさまでした・・・ありがとう。

また間引く頃に報告いたします
ツイッターで返信をくださった方から「間引きはタイミングが大事」というアドバイスも貰ったので、次はもっと上手に（そしておしゃれに！）出来るように、まだまだ出だしだけれど、これからも観察を続けたいと思います。

キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。

ついに、ラディッシュの収穫です。
タネまきから、59日目です。

前回お伝えした通り、
ハモグリバエに葉をすっかりやられてしまいました。
効果的な駆除も出来ないままでしたが、
なんとか実を大きくしてくれました。
たくましい生命力に感謝です。

土から顔を出してくれるので、収穫時期も逃しません。
色の濃さが栄養を蓄えてズッシリ重そうに感じました。
次回は葉も美しく育てようと思います。

キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。

茎ブロッコリーの栽培に挑戦します。
スティックセニョールという品種です。
キッチンガーデニスト・ダイアリーでは紹介していませんが、
おしそうなので作ってみたいと思います。
ピートバンで発芽をさせます。
少量で良いので、数センチにちぎって使用します。
トレイも瓶の蓋を活用します。
タネは消毒処理のためか、随分人工的な色をしています。
なんか不思議な感じがします。

タネまきから3日目です。
早くも芽が出ています。

タネまきから7日目です。
元気に発芽しました。
双葉は、同じ様な葉のカタチですね。

タネまきから10日目です。
間引きとともに、プランターへ植え替えました。
ここからが、大事です。
害中対策もしながら、育てたいと思います。